| Ｎｏ.62；地域限定「小田原の干物」（トップページから移設、Ｈ15.10.1撮影） |
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最近、美味い食べ物に縁があり、ありがたい限り。仕事で神奈川県小田原市へ行ったところ、お客様が（観光向けでない）地元で美味しいと云われる海産物店へ案内してくださいました。
屋号は「ひもの・前田商店」さん。小田原漁港の近くですから素材は新鮮！すぐに開いて一夜干しにした感じですが、身がとても柔らかいのが印象的です。ちなみに、贈り物でなければキズ物が安くてお得との事。
手にした干物はムロアジ、エボダイ、キンメダイの３種類。観光土産物店で売っているよりも色・ツヤがいいんですよ。
その後、小田原漁港・市場内の食堂へ。ミックス定食に盛られたのエビ・イカ・アジのフライと別皿の刺身。「冷凍モノじゃないから、ツマ（大根の千切り）に血がつかないだろ？」と、お客様が教えてくれました。
帰宅すると、ネコの福助が一番先にお出迎え。何が目当てだ〜!?
 2003/10/22 |
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