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「デジ・ブック」シリーズB
YES!といえる繁盛店のススメ |
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ズバリ、繁盛店は?と問われたら、私は「季節、曜日、時間帯、老若男女、貧富を問わず『お客様が集まる店』です」と答えます。それは「お客様の望むモノがそこにある」ということで、その「望むモノ」が何かを探れば、きっと答えが見つかるはず。自分一人で「考える」のではなく、お客様・競合他店・時流や消費者動向から「探る」ためのヒントをまとめました
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<BSはブルースパイスの略記です>
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